Cebolo de Alfaião pode vir a ser certificado

O cebolo de Alfaião pode vir a ser um produto certificado. A Junta de Freguesia desta aldeia do concelho de Bragança, quer ajudar os produtores a criarem uma marca em torno deste produto. O primeiro passo foi a realização de uma feira no passado Domingo, onde o produto esgotou, logo no início do certame. “Nós sempre acreditamos e tínhamos a certeza que está aqui um produto de excelência, só tínhamos de promover a sua venda. Certamente que, nos próximos anos vamos conseguir aumentar o cultivo e a venda do cebolo”, frisa o presidente da Junta de Freguesia de Alfaião, António Baptista.
O autarca espera conseguir criar uma marca em torno deste produto, que pode também vir a ser certificado “Alfaião sempre teve a tradição do cultivo do cebolo. Estamos a pensar criar a marca do cebolo de Alfaião, associando-a à qualidade natural do produto. O conhecimento e o saber dos agricultores, um saber herdado das anteriores gerações, o clima e as condições do terreno são factores que fazem com que o cebolo da nossa aldeia tenha uma óptima qualidade”, frisa o autarca.
Actualmente existem cerca de uma dezena de produtores de cebolo nesta aldeia, um número que se espera que aumente, depois do sucesso desta feira. Um metro quadrado de terreno produz cerca de quatrocentos pés de cebolo. O cebolo é vendido em molhos de cem pés. “Uma grande vantagem da plantação do cebolo é que conseguimos ter uma grande rentabilidade em pouca área de terreno. Mas o cultivo do cebolo é bastante trabalhoso, desde que é semeado até que chega à venda. È uma das culturas que exige mais trabalho aos agricultores”, acrescenta António Baptista.