Confraria do Javali entronizou novos confrades
Durante a XIX edição da Feira da Caça e Turismo de Macedo de Cavaleiros foram entronizados 15 confrades na Confraria do Javali, criada há quatro anos, que se juntaram aos 17 sócios-fundadores. A par da entronização realizou-se um seminário sobre a importância das confrarias na divulgação dos produtos regionais onde estiveram presentes 25 confrarias de todo o país, num total de 110 confrades.
O grão-mestre da Confraria do Javali, António Silva, quer realizar este tipo de encontros mais vezes e tornar Macedo de Cavaleiros conhecido pela reunião de confrades. “Tivemos aqui um primeiro encontro de confrarias, aliado à entronização e ao seminário sobre a importância das confrarias, que correram muito bem. O desafio agora é fazer com que Macedo seja a capital das confrarias gastronómicas de Trás-os-Montes”, revela o grão- mestre. Neste encontro marcou presença o vice-presidente da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, António Carvalhais, que sublinhou que a federação está atenta ao surgimento de confrarias do mesmo produto regional, de forma a preservar a identidade de cada confraria.“A Federação está atenta e está a tentar fazer alguma pedagogia no sentido de que não surjam confrarias com nomes idênticos”, sublinha António Carvalhais. Actualmente existem em Portugal centenas de confrarias mas apenas 83 estão federadas. A Confraria do Javali, criada em Macedo de Cavaleiros há quatro anos espera vir a pertencer à Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas durante o primeiro semestre deste ano.
