Lucro dos cogumelos vai para Espanha

O presidente da Câmara Municipal de Vimioso lamenta que as contrapartidas da venda de cogumelos silvestres não fiquem na região. Jorge Fidalgo regista com agrado a crescente aposta na área micológica, mas gostaria que as mais-valias financeiras fossem maiores para quem colhe os cogumelos e que as actividades ligadas ao produto ganhassem mais importância na economia do concelho. “Infelizmente a mais-valia com a apanha dos cogumelos silvestres não fica aqui no nosso território. Quem colhe os cogumelos continua a levá-los à vizinha Espanha”, constata o autarca.
No entanto, há investidores do outro lado da fronteira interessados em negócios no concelho. “Também já temos gente de Espanha interessada em fazer unidades aqui em Vimioso, esperemos que venha a ser uma realidade no sentido que a mais-valia possa ficar no concelho”, anunciou o autarca nas VII Jornadas Micológicas, que decorreram no passado fim-de-semana.
Os contactos com estes empresários espanhóis podem vir a concretizar-se em unidades de produção e transformação de cogumelos. “Há alguns projectos” e o autarca garante todos os incentivos que a Câmara puder oferecer para atrair o investimento, como a cedência de terrenos a 1 cêntimo na zona industrial e licenciamento a custo zero.

Cogumelos em troncos

Quem já beneficiou destes apoios foram os dois irmãos Rosário, que apostaram numa unidade de produção de cogumelos “shiitake” em tronco, a última empresa a instalar-se na zona industrial de Vimioso. Rúben Rosário explica que o investimento inicial foi apoiado pelo PRODER e que da estufa com 1100 metros quadrados vai sair este ano a primeira colheita. “Eu comecei a interessar-me por micologia e o meu irmão também tinha interesse em investir num projecto deste género”, afirma o jovem de Santulhão para quem este projecto significou o regresso às origens e deixar o emprego “stressante” como programador informático. “Gostava de regressar à minha terra, esta área está a ficar um bocado desertificada e necessita de algumas iniciativas”, entende o empresário.
A visita à estufa e um workshop sobre o método de produção de cogumelos shiitake em tronco fizeram parte do programa das VII Jornadas Gastronómicas Micológicas de Vimioso.
No balanço da edição deste ano o presidente da autarquia considera que a iniciativa foi bem-sucedida na intenção de “promover as potencialidades do concelho no domínio da micologia” e “atrair pessoas ao concelho”. “Foi com algum agrado que soubemos que os restaurantes que aderiram estavam cheios”, remata Jorge Fidalgo.